Higiena oraz czystość w kuchni to podstawowe wymagania, jakie należy spełnić w każdej restauracji lub innym lokalu spożywczym. Dlatego ważne jest, aby prawidłowo oczyścić sprzęty, ręce oraz samą żywność przed rozpoczęciem przyrządzania. Ważne jest, aby używać środków które nie będą toksyczne ani szkodliwe. Dobrym pomysłem wtedy będzie na przykład naświetlacz bakteriobójczy (sterylizator UV). Tego typu urządzenie jest dostępne w ofercie internetowego sklepu Invest Horteca. Od wielu lat zajmujeny się sprzedażą sprzętów dla gastronomii. W naszym asortymencie znajduje się między innymi naświetlacz bakteriobójczy (sterylizator UV).